Femrätters nyårssupé

Vi hälsar er åter välkomna att skåla in det nya året med oss i vår anrika Kurortsmiljö.

Kvällen börjar i våra salonger där ett kallt glas champagne blir startskottet för er fantastiska femrätters nyårssupé, önskar ni förgylla er kväll ytterligare finns det ett tillhörande dryckespaket som är noga utvalt av vår sommelier.

Efter middagen är ni välkomna att invänta tolvslaget i våra salonger med pianist Jonatan Bengtsson vid flygeln. Slutligen skålar vi tillsammans in det nya året vid tolvslaget.

Varmt välkomna till ett fantastisk nyårsfirande på Mössebergs kurort!

 

Kvällens femrättersmeny:

 

Skaldjursterrine

Vänerlöjrom, krispigt rågröd & örtsallad

 

Carpaccio på oxfilé

Rostad ost från Falbygden, emulsion på svart trumpetsvamp, picklad jordärtskocka & tryffel

 

Glasbakad hälleflundra

Citrusmarinerad majrova, skummig saffransabayonne & forellrom

 

Brässerat Ankbröst

Madeiraglace, crudité på morot, apelsin & chilismör. Serveras med gratinerad hasselbackspotatis

 

Arvids chokladtrio

Hallonsirap & kanderade pekannötter

 

 

I paketet ingår även:

• Ett glas champagne vid ankomst
• Nyårsskål vid tolvslaget

 

🗨️ Har du eller någon i ditt sällskap några allergier eller övriga önskemål?

Fyll i det i nästa steg under "Meddelande och speciella önskemål".